為進一步加強流通環(huán)節(jié)冷凍食品消費安全監(jiān)管，凈化冷凍食品市場經(jīng)營秩序，近日，云南省紅河縣食品藥品監(jiān)管局制定措施迅速開展冷凍食品市場專項整治，確保冷凍冷藏食品安全放心。

　　拉網(wǎng)式排查。對冷凍食品批發(fā)、零售、批零兼售環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式排查。責(zé)任到人、履職到位，突出以轄區(qū)冷凍庫冷凍畜禽肉類產(chǎn)品等食品為排查重點。一是查食品經(jīng)營戶主體資格;二是查冷凍庫肉品經(jīng)營戶的進貨渠道、銷售去向及進貨索證索票、進銷貨臺賬情況;三是重點檢查進口冷凍食品。

　　強化宣傳自律。在專項整治行動中，積極向冷凍食品的食品經(jīng)營戶宣傳《食品安全法》《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，強化食品經(jīng)營者“食品安全第一責(zé)任人”意識，針對食品安全監(jiān)管工作要求對證照規(guī)范、索證索票、建立完善進銷貨臺賬等方面作出明確要求，切實把好食品進貨關(guān)、銷售關(guān)和退市下架關(guān)，做到標(biāo)本兼治、整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合。